Reiniging in de voedingsindustrie

Het belang van reiniging binnen de voedingsindustrie groeit gestaag. Naast het fundament van kwaliteit, krijgen zaken als waterverbruik, productkeuzes, veiligheid en volledige reinigingsadministratie steeds meer aandacht. Bij Epacco streven we ernaar om deze aspecten integraal binnen onze organisatie te belichten. We hanteren heldere communicatie via e-mails, registratiedocumenten en duidelijke werkinstructies om dit streven te verwezenlijken. Alle gemaakte afspraken worden zorgvuldig vastgelegd in een cleaning manual. Als waarborg voor deze processen biedt Epacco niet alleen reinigingsdiensten, maar ook regelmatige reinigingsaudits om de effectiviteit periodiek te evalueren.

Vanuit onze benadering van uitgebreide reinigingsprotocollen in de voedingsindustrie, richten we ons op een bredere bescherming van voedsel. Food defense en voedselveiligheid vormen beide essentiële pijlers.

Voedselveiligheid omvat preventie van onopzettelijke gevaren, terwijl food defense gericht is op het voorkomen van opzettelijke schade aan ons voedsel. Dit omvat maatregelen zoals beveiliging van productiefaciliteiten en screening van personeel, allemaal met als doel de integriteit van onze voedselvoorziening te behouden.

Wij als reinigingsfirma kunnen een rol spelen in food defense door hygiëne- en schoonmaakprotocollen te implementeren die de voedselveiligheid ondersteunen. Ze kunnen helpen bij het handhaven van schone productieomgevingen, regelmatige reiniging van apparatuur en faciliteiten, en het naleven van strikte hygiënische normen. Dit draagt bij aan het voorkomen van onbedoelde besmettingen van voedsel. Bovendien kunnen ze een oogje houden op verdachte activiteiten of ongewone omstandigheden tijdens het schoonmaken, waardoor ze indirect bijdragen aan de algemene veiligheid van de voedselproductieomgeving.